Worka – Äthiopien Espresso

ab 12,9050,70

Weiße Schokolade, Jasmin, Pfirsich, Mandarine

Land Äthiopien
Region Gedeb
Farmer Kooperative
Washing Station Halu Fafate washing station
Kaffeeart Arabica
Aufbereitung Natural
Varietät mixed heirlooms
Anbauhöhe 2050 m – 2200 m
Auszeichnungen
Zertifizierungen

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Zubereitungsmethode Espresso
Mahlgrad Espresso
Kaffee In (g) 20,5 g
Kaffee Out (g) 50 g
Wassertemperatur 93°C
Extraktionszeit 27-29 Sekunden

 

Zubereitung:

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Aroma

Jasmin, Zitronengras, Hibiskus

Geschmack

Weiße Schokolade, Jasmin, Pfirsich, Mandarine

Süße

mittel bis hoch

Säure spritzig und lebendig
Mundgefühl cremig und weich
Körper mittel
Nachgeschmack Mandarine, Physalis

Diese Übersicht dient dazu,  um einen Überblick zu bekommen, welche Hindernisse Kaffee bereit halten kann. Nicht alle hier aufgelisteten Probleme und Ursachen können helfen!

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